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Comment manger une grenade : apprendre à ouvrir une grenade

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Ecrit par Quentin Grand

En plus d’être un fruit exotique très prisé pour ses bienfaits immenses pour la santé, elle est extrêmement riche en potassium, en fibres, et en vitamine C. Vous pouvez même varier vos repas, que ce soit au petit déjeuner, au déjeuner, ou encore au dîner, vous pouvez l’associer avec beaucoup de plats, même les salés, ou encore vous en servir comme dessert. Nous allons vous montrer d’abord comment on mange une grenade, et les différentes étapes à suivre, ensuite nous vous proposons plusieurs façons de l’associer à vos repas.

Comment retirer les graines ?

Tout d’abord, il faut savoir la choisir, afin qu’elle ne soit ni trop mûre, ni trop amère. Pour cela, elle doit être recouverte d’une fine peau, dure, et pratiquement intacte et sans aucune imperfection. Il faut savoir également que plus le poids de la grenade est important, plus elle sera juteuse et sucrée.

Une fois que vous avez choisi la grenade qu’il vous faut, voilà ce que vous devez faire :

  • A l’aide d’un couteau assez tranchant, prenez la grenade, et coupez-en le sommet, ou ce que l’on appelle la couronne.
  • Entailler la grenade, juste au-dessus de la peau, comme si vous comptez la découper en quartiers, un peu comme une orange.
  • Dans un petit bol, versez de l’eau fraîche, et trempez votre grenade dedans. Ce processus s’occupera de séparer les graines, et ainsi, vous n’aurez donc aucune difficulté à les retirer à la main.
  • Une fois que la grenade est dans l’eau, ouvrez-la en quartier, un à un, et à l’aide de vos doigts, retirez tout doucement les graines, en veillant à ne pas les écraser.
  • La plupart des graines devraient flotter à la surface de l’eau, récupérez-les, vous pouvez les manger tout de suite, ou même les conserver jusqu’à six mois dans votre congélateur.

Comment manger une grenade ?

Ce qu’il faut savoir, c’est qu’il n’y a jamais de bon ou de mauvais moment pour déguster une grenade. Elle peut vous servir de petit-déjeuner, tout comme elle peut vous servir de dessert.

  • Prenez votre grenade, et à l’aide d’une petite cuillère, dégustez-la comme vous mangerez dans un bol de céréales.
  • Si vous ne supportez pas les graines trop dures, vous pouvez les retirer.
  • Ou sinon, coupez votre grenade en morceau, et croquez dedans comme vous mangeriez une pomme.
  • Notez quand même qu’il faut éviter de croquer dans la peau de la grenade, car cette dernière est un peu amère, et vous ne voudriez pas gâcher le reste, qui est assez sucré.

Vous pouvez même ajouter les graines de grenade dans les aliments que vous consommez habituellement, par exemple :

  • Ajoutez vos graines de grenade à vos céréales le matin, ou à vos flocons d’avoine, tout dépends de votre régime.
  • Ajoutez vos graines de grenade dans votre jus le matin, que ce soit un jus de pomme ou un jus d’orange, ou autre.
  • Si vous êtes un amateur de thé noir, et pour y ajouter une saveur assez acidulée, versez vos graines de grenade dedans.
  • Vous pouvez également associer les graines de grenade un autre fruit, pour une saveur plus exotique, telle que la mangue.
  • Vous pouvez même en faire une soupe, avec des légumes en tout genre. Cela va varier le goût de vos soupes, et pourquoi pas, changer vos soupes au quotidien.

Pour les fans de salade variée, les graines de grenade ajoutent une saveur piquante à vos salades, soient-elles salées, ou des salades de fruits.

  • Préparez une salade de noix, d’épinards, de fromage de chèvre, et ajoutez vos graines de grenade, et saupoudrez le tout de sauce de miel.
  • Préparez également une salade de poires assez mûres, de graines de grenades, et de raisins.

Si vous aimez les boissons acidulées, le jus de grenade est donc parfait pour vous. Surtout si vous en faites un smoothie, ou même des cocktails alcoolisés. Par exemple :

  • Si vous préparez un jus de grenade, allez donc plus loin et faites-en un mojito, pour plus de goût.
  • Si vous êtes un adepte des boissons saines et purement bio, vous pouvez vous préparer un smoothie de mangue et de grenade.

N’oubliez pas qu’il existe milles et une façon de varier vos aliments au quotidien, simplement avec des graines de grenade, sous toutes leurs formes.

 

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